Miel Floral

Miel de Aguacate cruda

Miel cruda de Aguacate: Cosechadas en las zonas de costa.

Características organolépticas: Aroma floral tenue, con notas claramente afrutadas. Sabor dulce, con ligeras notas saladas. Color ámbar oscuro, casi negro. Tonos pardo-rojizos y pequeñas variaciones de color de más oscuro a más claro en función de la cosecha y meteorología.

La miel de aguacate se caracteriza por su elevado contenido en sales minerales y es especialmente rica en hierro. Por este motivo la miel de aguacate tiene propiedades antianémicas. Además, destaca por su elevada capacidad diurética y depurativa.

Propiedades de la miel cruda de aguacate

Alto contenido en sales minerales
Rica en hierro
Propiedades antianémicas
Alta capacidad diurética
Elevada capacidad depurativa

¿Cómo conservar la pura miel cruda de aguacate?

Almacenarla en un lugar fresco y seco.
Cristalización rápida, suele endurecerse con el frío.
Para volverla más líquida, es recomendable hacerlo en baño maría, sin pasar de los 40º. De otra forma, podrían perder las propiedades y nutrientes naturales de la miel.

Características específicas de la miel pura de aguacate

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