Miel Floral

Miel de Bosque Cruda

Especie: Quercus spp.

Miel cruda de bosque. Cosechada de nuestras zonas de sierra, fundamentalmente donde existen macizos montañosos. Típica de la época final del verano.

Características organolépticas: Floral, con un claro componente malteado, intenso y medianamente persistente. Sabor dulce, con claras notas saladas. En el retronasal aumenta la intensidad y persistencia del malteado. Color ámbar a ámbar oscuro, mínimo 90 Pfund.

Propiedades terapéuticas: Antioxidante, Antimicrobiana, Antinflamatoria y curativa.

Propiedades de la miel cruda de bosque

Antioxidante
Antimicrobiana
Antinflamatorias
Propiedades curativas

¿Cómo conservar la pura miel cruda de bosque?

Almacenarla en un lugar fresco y seco.
Cristalización rápida, suele endurecerse con el frío.
Para volverla más líquida, es recomendable hacerlo en baño maría, sin pasar de los 40º. De otra forma, podrían perder las propiedades y nutrientes naturales de la miel.

Características específicas de la miel pura de bosque

FÍSICO - QUÍMICAS

PESOS DISPONIBLES

ORIGEN