Miel Floral

Miel de Brezo cruda

Miel cruda de brezo: Miel cosechada en los matorrales de la provincia. Típica de la época de verano.

Color ámbar claro-ámbar. Generalmente con tonalidades rojizas.

Características organolépticas: Intenso y muy persistente a hojarasca en otoño, hummus y setas. Sabor dulce, con un claro componente amargo y claras notas saladas.

Es uno de los tipos de miel con mayores propiedades curativas ya que se usa como diurético, antiséptico, desinfectante, astringente y sedante. Su textura es más espesa que la miel tradicional, tiene un color marrón oscuro con tonos rojizos y un aroma muy intenso y persistente.

Especie: Erica spp >38%

Propiedades de la miel cruda de brezo

Propiedades curativas
Propiedades diuréticas
Antiséptico
Desinfectante
Astringente
Sedante

¿Cómo conservar la pura miel cruda de brezo?

Almacenarla en un lugar fresco y seco.
Cristalización rápida, suele endurecerse con el frío.
Para volverla más líquida, es recomendable hacerlo en baño maría, sin pasar de los 40º. De otra forma, podrían perder las propiedades y nutrientes naturales de la miel.

Características específicas de la miel pura de brezo

FÍSICO - QUÍMICAS

PESOS DISPONIBLES

ORIGEN