Miel Floral

Miel de Lavanda cruda

Especie: Lavandula spp >12%.

Miel cruda de Lavanda, cosechada en la zona norte de la provincia. Típica de la época de verano.

Características organolépticas: Floral, con un claro componente de lavanda, intenso y persistente y con notas fenólicas. Sabor dulce, con ligeras notas ácidas. Aumento de la sensación olfativa en el retronasal. Color blanco a ámbar.

Propiedades terapéuticas: La miel de lavanda es considerada un excelente antiséptico tanto para los bronquios como para los pulmones, además se le atribuyen otras propiedades como diurética, sudorífica, bactericida, antiinfecciosa y antidiarreica.

Propiedades de la miel cruda de lavanda

Excelente antiséptico
Propiedades diuréticas
Sudorífica
Bactericida
Antiinfecciosa
Antidiarreica

¿Cómo conservar la pura miel cruda de lavanda?

Almacenarla en un lugar fresco y seco.
Cristalización rápida, suele endurecerse con el frío.
Para volverla más líquida, es recomendable hacerlo en baño maría, sin pasar de los 40º. De otra forma, podrían perder las propiedades y nutrientes naturales de la miel.

Características específicas de la miel pura de Lavanda

FÍSICO - QUÍMICAS

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